-Cádiz tenía fama de engendrar Tertulias y a los gaditanos se les reconocía el gusto por la charla, que según artículo publicado en Diario de Cádiz el 9/XI/1986 –firmado por Carmen Morillo- se estaban poniendo de moda. Punto de reunión de gente muy diversa que junto al regusto de hablar encuentran un buen lugar para conocer gente y cultivar amigos.
-El artículo cita varias de estos grupos, como la denominada LOS LUNES DEL BONSAY, que surge para recuperar la costumbre de comunicarse. La más antigua de estas nuevas tertulias (inicio en Enero 1984) es LA COFRADÍA de origen universitario pero con funcionamiento anarquista, siendo lo más importante la persona por encima de las instituciones y los principios. A principio de año se funda la llamada AMIGOS DE LA TERTULIA para incrementar el ambiente cultural de la ciudad y dar cauce al debate de temas de actualidad, siendo reseñable el gran número de miembros -80 personas-.
-Con una cuidada organización nace en Abril de 1986 el denominado GRUPO GASTRONOMICO GADITANO, que se reúne para cenar en distintos sitios de la capital y provincia, y así catar la especialidad de la casa y un plato típico gaditano, con la aspiración de que este pase a la carta y así rescatar y promocionar nuestra cocina tradicional; el artículo ya citaba nuestros primeros pinitos entre fogones en un restaurante que nos cedió su cocina, así como nuestra intención de conceder premios anuales a restauradores de la zona.
Como ejemplo de tertulia desorganizada y sin pretensiones se improvisa la TERTULIA DEL MANTECA, con base en dicho bar de la Viña, siendo los temas más habituales, el mundo del toro y de los gallos de pelea, con la base de conversaciones sobre el flamenco.
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-La foto que completaba el reportaje periodístico era la de "los miembros del GGG" que por primera vez fue presentado a la sociedad gaditana y que hoy -30 años después- mantiene su andadura entre fogones y con amigos.
¡ Buen Provecho ¡
José M. Pérez Moreno
GGG-Anecdotario (1986-2016)